Dispón las lonchas de muslo sobre la placa forrada con papel vegetal, cúbrelas con otro papel y coloca encima otra placa que haga peso. Comida. Espárragos con huevo picado + salmón en papillote con verduras + 1 estancia de fruta de temporada Corta las patatas en rodajas. En una paila con una cuchara de óleo de oliva caliente, dora las patat